工程技术和工程造价哪个更好，取决于个人的兴趣、职业规划和能力优势。从工作内容上看，工程技术侧重于工程的设计、施工和管理，工程师需要掌握力学、材料学等专业知识，运用专业技能解决工程中的技术难题，保证工程的顺利实施和质量安全。而工程造价主要是对工程项目进行成本核算、预算编制和成本控制，造价人员要熟悉定额标准、市场价格等，为项目提供准确的经济评估。从职业发展前景来说，工程技术人员可以从初级工程师逐步晋升为高级工程师、技术总监等，负责更复杂的工程项目和技术研发。工程造价人员则可以成为造价师、成本经理等，为企业控制成本、提高效益。在薪资待遇方面，两者都有不错的收入水平。一般来说，工程技术人员在大型工程项目中，随着经验和技能的提升，收入会较为可观。工程造价人员如果能准确把控项目成本，为企业节省资金，也会获得较高的报酬。从工作环境来看，工程技术人员可能需要经常在施工现场，工作环境相对艰苦，但能直接参与项目建设，获得成就感。工程造价人员多数时间在办公室工作，环境相对舒适，但需要处理大量的数据和文件。如果对技术研发、现场施工管理感兴趣，喜欢动手实践和解决技术问题，那么工程技术可能更适合。要是对数字敏感，擅长财务分析和成本控制，喜欢在办公室处理数据和文件，工程造价或许是更好的选择。总之，工程技术和工程造价都是工程领域中重要的专业方向，各有优劣，关键是要结合自身情况做出选择。