非流水线是相对于流水线生产而言的一种生产模式。流水线生产是一种高效的生产组织方式，它将生产过程分解为多个连续的工序，产品在各个工序间像流水一样依次移动，每个工序的工人专门负责特定的操作，各工序紧密衔接、协同运作，以实现大规模、标准化的产品生产。而非流水线则与之不同，它不依赖这种连续、标准化的生产流程。

        在非流水线生产中，生产过程没有严格的顺序和节奏限制。生产任务可以根据实际情况灵活安排，不像流水线那样工人固定在一个岗位重复单一操作。例如，在一些定制化产品的生产中，由于每个产品的规格、要求都可能不同，很难采用流水线的方式进行大规模生产，这时就会采用非流水线生产。工人可能需要完成多种不同的操作任务，从原材料的处理到成品的组装，一个人或者一组人可能要负责整个产品的生产过程。

        非流水线生产具有较强的灵活性和适应性，能够快速响应市场上多样化、个性化的需求。对于一些小规模生产、创新型产品的研发和试制，以及对生产工艺要求较高、需要人工精细操作的产品，非流水线生产更为合适。然而，它也存在一定的局限性，比如生产效率相对较低，成本可能较高，而且对工人的技能要求较为全面。总体而言，流水线和非流水线生产各有优劣，企业会根据自身产品特点、市场需求等因素来选择合适的生产模式。