并非所有工厂都采用流水线生产模式，以下几种类型的工厂通常没有流水线。定制化产品制造工厂，这类工厂主要根据客户的个性化需求进行生产，产品的设计、规格、材质等方面差异较大，难以实现标准化和批量生产，也就无需流水线。比如高端家具定制厂，每一件家具都是根据客户的特定尺寸、风格和功能要求制作，从设计到制作都需要工匠师傅手工完成或使用小型加工设备进行个性化处理。艺术创作和手工艺品制作工厂，强调独特性和艺术性，注重创作者的手工技艺和创意表达，产品往往是单件或小批量生产，每个产品都有其独特的特征和价值。例如陶瓷工艺品厂，从泥料的调配、造型的塑造到烧制和装饰，都需要工匠凭借经验和技艺进行精细操作，难以通过流水线大规模复制。一些实验性和研发型工厂，主要致力于新产品、新技术的研究和开发，生产过程具有不确定性和探索性，产品的生产工艺和流程尚未完全确定，无法建立稳定的流水线生产模式。比如一些新材料研发工厂，需要不断尝试不同的配方和工艺，以找到最适合的生产方法，生产规模通常较小且灵活多变。此外，一些规模较小的工厂，由于资金、场地和订单量的限制，也可能不采用流水线生产，而是采用传统的作坊式生产方式，由工人独立完成多个工序。